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Motivos para tomar té caliente en verano

By On junio 09, 2022

No, no me he vuelto completamente majara y te prometo que entiendo tú reacción al leer el título y por eso mismo quiero explicaros por qué es bueno seguir tomando té caliente en verano para combatir el calor.


Históricamente países con tradicionales culturales muy arraigadas en el té, como la India o Marruecos se beben el té muy caliente incluso cuando las temperaturas alcanzan los 40 grados a la sombra (un saludo para mi querido sur de España). ¿Por qué lo hacen? Aunque para nosotros parezca una autentica locura, tiene su explicación científica. 


La ciencia nos explica que en realidad las bebidas calientes refrescan el cuerpo más que las frías. ¿Cuál es la explicación de este fenómeno? Tiene que ver con el cuerpo humano, su temperatura normal y cómo reacciona al tomar bebidas frías. 


Bebidas muy frías, más trabajo para el organismo

La temperatura corporal normal se encuentra entre los 36 y 37 ºC. Los tés fríos, en tanto, se hallan por debajo de los 10 ºC, a menudo cerca del cero. Cuando una persona ingiere un té a estas temperaturas tan bajas, su organismo debe asimilarlo. En un primer momento la sensación es de placer, ¿a quién no le gusta un buen té fresquito a las 15:00h?, pero amigo luego tu cuerpo debe “ponerse a trabajar” para recuperar su temperatura normal.


Ese trabajo que el cuerpo debe realizar para mantener su temperatura normal implica un gasto extra de energía. Un gasto extra que, después del placer inicial producido por lo refrescante de la bebida, termina produciendo una mayor sensación de calor. Es decir, tomar té frío resulta contraproducente: sus efectos son los opuestos a los deseados. Y cuanta más cantidad se beba, más se acentuará esa sensación.


Por el contrario, si el té que se ingiere está caliente, el cuerpo debe realizar un trabajo inverso: refrescarse. Y el mecanismo natural que tiene para hacerlo es el sudor. Cuando el cuerpo transpira, evapora agua y, de ese modo, se reduce la temperatura corporal. Debido a ello, tras una sensación inicial de calor al beber algo caliente, lo que llega después es una sensación de frescor. Doy fe de esto último porque llevo lo que llevamos de calor abrasante este año tomando té caliente y no lo voy a dejar.


Una correcta hidratación, fundamental

Aunque haga mucho calor, lo recomendable es beber las infusiones o tés calientes o a la temperatura del ambiente. Cuanto más cerca está la temperatura del líquido ingerido a la temperatura corporal, menor será el esfuerzo energético y, en consecuencia, menor la sensación de calor originada por el propio acto de beber.


De esa forma, se pueden aprovechar para hidratar el organismo -fundamental en estos días para prevenir insolaciones, golpes de calor y otros riesgos- sin generar unos gastos energéticos innecesarios. Y además, en el caso del té tomarlo caliente permite disfrutar al máximo de todas sus cualidades, muchas de las cuales se pierden (sobre todo su sabor amargo y su aroma) cuando se toman con hielo.


No esperar a sentir sed

En épocas de tanto calor como las actuales es esencial consumir mucho líquido para evitar la deshidratación. Hay que beber líquidos antes de sentir sed, ya que la sensación de sed es una especie de alerta que se activa cuando el cuerpo ya ha perdido entre 1 y 1,5 % del líquido corporal. Es decir, cuando el organismo ya ha comenzado a experimentar -levemente- el proceso de deshidratación.


Para los adultos mayores, el riesgo de sufrir deshidratación se ve incrementado por el hecho de que, en la última etapa de la vida, la sensación de sed disminuye. Y si para una persona más joven beber líquido solo al sentir sed es negativo, para una persona mayor lo es aún más: la sed será señal de que la deshidratación ya ha avanzado más en su organismo. Por eso, las infusiones, que en general se toman por hábito y no porque se tenga sed, pueden ser buenos instrumentos para prevenir este riesgo tan común en esta época del año.


¿Cómo tomar té caliente y no morir en el intento?

Los expertos en té y en calor recomiendan tomar tu taza de té caliente en pequeños sorbos y acompañarlo de unas refrescantes hojas de menta. Yo recomiendo un buen té verde con hierbabuena a pequeños sorbos, clásico pero efectivo… ¡Verás que bien te sienta!.


Si a pesar de toda esta información de expertos en té en países mucho más calurosos que el nuestro, no te atreves con las bebidas calientes y eres incapaz de tomar algo caliente en pleno verano… ¡No hay problema! Siempre hay tés fríos disponibles para ti… Lo importante es que no renuncies al placer y a los beneficios que te reporta tomarte un buen té, ¿no crees?


Y tú, ¿qué prefieres, té frío o té caliente?

Fiesta de té - Cómo planearla

By On febrero 24, 2022

Si eres amante del té seguro que alguna vez te has planteado en como compartir esta tu afición con tus círculos más cercanos. Cuando pensamos en Fiesta de Té normalmente nos viene a la cabeza la escena de Alicia en el País de las Maravillas con su descripción disparatada de la fiesta del té del Sombrerero Loco en la fiesta del "no cumpleaños". En realidad esta tradición de la fiesta del té del remonta al siglo diecinueve y se originó en Gran Bretaña, pero se ha difundido en gran parte del mundo. El evento puede ser tan formal o informal como el anfitrión lo deseé pero lo importante es pasárselo bien y disfrutar del evento. ¿Cómo planear una Fiesta de Té interesante y sin complicarse mucho la vida? 


En la buena organización y los detalles está la clave para que tu Fiesta de té sea un éxito. Aquí os dejo los pasos a seguir para organizar tu fiesta y al final lista descargable para hacer check conforme vayas cumpliendo tareas para organizarte de una forma práctica y sencilla: 


Haz un presupuesto y una lista de invitados

Este tipo de celebración no tiene que ser cara ni grande para que sea memorable. Calcula cuántas personas puedes recibir en casa o dónde pienses celebrarla y decide cuánto dinero deseas gastar. Incluso si el dinero no es un condicionante para ti tener una cantidad en mente te ayudará a evitar gastos innecesarios para tu celebración. 


Así por lo general las fiestas de té son eventos pequeños e íntimos, así que dependiendo del espacio te recomiendo que invites de cuatro a ocho personas, lo ideal es que te fijes en que mesa vas a sentar a tus comensales y veas cuanta gente puedes acoger cómodamente en ese espacio.


Decidir la temática

Lo cierto es que no hay necesidad alguna de que una fiesta de té tenga que tener una temática, pero si la va a tener tienes que tenerlo en cuenta antes de empezar a organizar y comprar cosas.


Temáticas puede haber tantas como nos imaginemos pero las más comunes para las fiesta de té son: otoñal, jardín y flores, y por supuesto, Alicia en el País de las Maravillas, para ver estas temáticas un poco más explicadas sólo tenéis que darle click al nombre cuando se enumeran.


 

Mandar las invitaciones

Informa a tus invitados que los esperas en este evento que estás organizando, puedes hacerlo con un mensaje instantáneo u otra invitación online (recomiendo Canva para crear la invitación) o con las típicas invitaciones en papel que puedes tanto hacer tú mismo como comprar ya hechas. 


Aprovecha la invitación para hazles saber a tus invitados sobre algunas consideraciones especiales. Como si se permite fumar en tu celebración, si se pueden traer mascotas e informales cuales son tus decisiones respecto a estos temas con claridad en la invitación. Además, hazle saber a tus invitados qué tipo de comida les espera, una comida completa o tentempiés ligeros, para que vayan mentalizados de lo que se van a encontrar allí. 



Prepara la vajilla

Si tienes un juego de té por casa perfecto, pero sino tienes una vajilla completa para una fiesta de té puedes comprar una o pedirla prestada a tus familiares o amigos, siempre hay un pariente o la abuelita de alguien quien tiene este tipo de vajilla especial y que la tiene muerta de risa en una vitrina o caja en un trastero. 


 

Decoración de la mesa

Para decorar la mesa en una fiesta de té, no es un requisito indispensable disponer de un centro de mesa. Estos son elementos complementarios de la decoración, son un must que de seguro le gustara a más de un invitado pero no una obligación. También puedes utiliza velas de distintos colores y diferentes tamaños o elementos aéreos colgados por el techo para no entorpecer en la mesa.


El mantel tampoco es obligatorio pero tiene tres ventajas: agrega un estilo hermoso y encantador, protege la mesa y facilita mucho el trabajo a la hora de limpiar la mesa.

 

Puedes hacer que combinen los elementos decorativos en una mesa,  porque si vas a decorar con un estilo vintage, retro o con adornos prestados, a veces resulta que hay elementos que no cuadran por ninguna parte en la decoración, una manera sencilla de hacer que cuadren es elegir un color y seguir con esa paleta. 

 

Un detalle bonito es poner tarjetas como marcadores de sitios asignados a los invitados, siempre añade  un toque refinado a la celebración de toda fiesta. Puedes por ejemplo hacerlas a mano con un bonito papel que tenga un color y textura que complementen la mesa donde las vas a ubicar.



Revisa si tienes suficiente té y todos los elementos necesarios

Esto no es ninguna tontería y merece la pena comprobarlo una o dos veces. Para una fiesta del té necesitarás por lo menos un té negro como Earl Grey o Darjeeling; al menos un té sin cafeína como el descafeinado negro o manzanilla; una pequeña jarra de leche o crema y un recipiente de azúcar o cubos de azúcar. En el caso de que no estés familiarizado con utilizar hojas sueltas para hacer el té, lo que debes hacer es colocar una tetera de agua hirviendo y bolsitas de té para que los invitados puedan colocarlas en sus tazas. En mi opinión esto es lo más cómoda y acertada porque no hay dos personas iguales, si ofreces una selección de té en bolsitas de calidad los invitados lo agradecerán y así cada uno podrá elegir el que más le guste. Coloca todo eso en un lado de la mesa en donde te sentarás o puedes ofrecerlo a medida que viertas el té para tus invitados, o también puedes colocar una bandeja en el extremo de la mesa si tienes muchos invitados.


Prepárate para preguntarle a cada invitado cómo le gustaría tomar el té. Muchas personas son muy exigentes sobre cuánta azúcar o leche desean agregar a su taza de té (o si no desean agregar ninguno de los dos), así que sigue las instrucciones exactamente.


De manera opcional, puedes servir miel y rodajas de limón.



Ten a la mano otro tipo de bebidas 

Algunas personas prefieren el café en lugar del té, mientras que a otras no les gusta ningún tipo de bebidas calientes. Así que para ambos casos, lo mejor es tener agua y otro tipo de bebidas como refrescos, chocolate caliente, jugo de naranja o limonada. No se suele servir alcohol durante las fiestas de té, sin embargo, puedes servir un poco de champan y/o cava,o un vino ligero.


Menú 

Si eliges servir sándwiches o aperitivos solamente, debes tener por lo menos tres tipos de rellenos y por lo menos tres tipos de pan. Al organizar un fiesta de té lo mejor es quedarnos con platos sencillos, algunas ideas para comenzar:


  • Bandejas de queso: Sirve una variedad de quesos con rebanadas de pan fresco o galletas dulces y saladas.

  • Bandejas de sándwiches: Estos sándwiches deben ser ligeros, no con rellenos muy recargados o pesados.

  • También puedes tener alguna tarta o bizcocho, los clásicos de una fiesta de té, es el tarta de limón y la torta de mantequilla.



Siempre con música

Cualquier celebración mejora con música. Hay tantos estilos de música como músicos existen, pero para una fiesta de té lo más acertado suele ser poner música clásica, loungle o chill out de fondo, para que tus invitados disfruten de la reunión y puedan charlar. En mi caso personal la playlist ideal para este tipo de fiesta tendría R&B, bossanova y soul.


 

Actividades en una Fiesta de Té

Esta es una de las cosas que más me gustan de las fiesta de té, los juegos de cartas, juegos de mesa, escape room de mesa... Todas estas opciones son una buena actividad, y hacen que se pueda continuar con la conversación que se tenga y mantener el interés en la mesa ya que gracias al juego la conversación se irá renovando.


Checklist descagable

Aqui os dejo un resumen en forma de ckecklist por si os animáis a hacer vuestra fiesta de té:




Este artículo contiene enlaces del programa de afiliados de Amazon.

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